Bäckerei · Bäckerei & Café, Bio

Wiehrgefühl (Kaisers Gute Backstube)

Bio-Bäckerei mit Café an der Günterstalstraße 21 — Brote und Backwaren aus eigener Produktion, durchgehend Frühstück, auch sonntags geöffnet.

Das Wiehrgefühl in der Günterstalstraße 21 ist die Bio-Café-Filiale der Freiburger Familienbäckerei Kaisers Gute Backstube und eröffnete am 28. September 2018. Die Lage in der Unterwiehre-Nord ist verkehrsgünstig: wenige Schritte vom Dreisamufer, gegenüber der Johanneskirche und in Reichweite des Annaplatzes. Damit liegt das Haus an einer der Hauptachsen zwischen Innenstadt und Wiehre und ist sowohl für Spaziergänger entlang der Dreisam als auch für Anwohner der umliegenden Altbauquartiere fußläufig erreichbar.

Das Sortiment ist konsequent biozertifiziert (DE-ÖKO-001, kontrolliert durch BCS-Öko Garantie GmbH) und umfasst Bio-Brote und -Brötchen, süße Stückchen, Kuchen und Torten sowie ein eigenes Biovollkorn- und Bio-Dinkel-Sortiment. Brezeln, Laugenteilchen und die hauseigenen Artisane-Brötchen werden vor Ort frisch gebacken. Auf der Karte steht außerdem ein umfangreiches Frühstücksangebot, das auch sonntags und an Feiertagen serviert wird.

Das Café bietet rund 55 Sitzplätze innen und etwa 10 Plätze draußen und wird tagsüber gleichermaßen von Familien, Pendlern und Spaziergängern frequentiert. Geöffnet ist montags bis freitags von 6:30 bis 18:30 Uhr, samstags von 6:30 bis 18:00 Uhr sowie sonn- und feiertags von 8:00 bis 18:00 Uhr; Öffnungszeiten und Frühstücksangebot vor dem Besuch sicherheitshalber prüfen.

Adresse: Günterstalstraße 21, 79102 Freiburg

Öffnungszeiten: Mo–Fr 6:30–18:30 · Sa 6:30–18:00 · So/Feiertage 8:00–18:00 Uhr

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