Frühstücken in der Wiehre (Freiburg): die besten Frühstückslokale

Die Wiehre ist ein Stadtteil zum Bummeln und Verweilen – und ein guter Ort, um den Tag in Ruhe zu beginnen. Zwischen Günterstalstraße, Dreisamufer und Lorettoberg gibt es einige Adressen, an denen sich ein ausgiebiges Frühstück lohnt: von der Bäckerei mit großer Frühstückskarte über das Café im historischen Bahnhofsgebäude bis zur Terrasse mit Blick über die Stadt. Wir haben die Lokale zusammengestellt, die tatsächlich in der Wiehre liegen – und ergänzen ein paar Adressen direkt am Rand des Stadtteils, klar als solche gekennzeichnet.

Frühstücken mitten in der Wiehre

Wiehrgefühl – Kaisers Gute Backstube (Günterstalstraße 21)

Wenige Schritte vom Dreisamufer und der Johanneskirche entfernt liegt das Wiehrgefühl, die Café-Filiale der Freiburger Bäckerei Kaisers Gute Backstube. Das Haus eröffnete 2018 und führt unter der Woche wie auch sonntags eine umfangreiche Frühstückskarte – mit Brötchen, Croissants und Gebäck aus eigener Backstube, dazu Käse, Eier, Müsli und Obst. Sonntags gibt es zusätzlich ein Frühstücksbuffet; den genauen Preis prüft man am besten kurz vor dem Besuch, da er sich ändern kann.

Geöffnet ist die Backstube früh: werktags ab 6:30 Uhr, sonn- und feiertags ab 8 Uhr. Wer ein verlässliches, unkompliziertes Frühstück in der Mittelwiehre sucht, ist hier richtig. Mehr Details haben wir in unserem Porträt zum Wiehrgefühl zusammengetragen.

Café im Alten Wiehrebahnhof (Urachstraße 40)

Im denkmalgeschützten Alten Wiehrebahnhof – heute Sitz des Kommunalen Kinos – betreibt das Barbette ein Café im Erdgeschoss. Tagsüber gibt es Kaffee und Kuchen, abends auch ein Glas Wein; das Café eignet sich gut für einen entspannten Vormittag. Rund um das Gebäude liegt einer der schönsten Plätze des Stadtteils: Mittwochs und samstags findet hier ein Wochenmarkt statt, dazu gibt es Boule-Bahnen und Tischtennisplatten. Das aktuelle Angebot und die Öffnungszeiten lohnt es sich vorab zu prüfen.

Schloss-Café auf dem Lorettoberg

Etwas oberhalb des Stadtteils, am Hang des Lorettobergs, liegt das Schloss-Café in einem historischen Jugendstilgebäude. Trotz des Namens ist es ein Restaurant mit Frühstücksangebot über den Vormittag hinaus – das Frühstück wird täglich bis in den frühen Nachmittag serviert, inzwischen auch in vegetarischen und veganen Varianten. Der eigentliche Höhepunkt ist die Terrasse mit weitem Blick über Freiburg; an sonnigen Tagen schmeckt der Kaffee hier besonders gut. Wegen der Beliebtheit empfiehlt sich an Wochenenden eine vorherige Anfrage. Mehr zum Haus findet sich in unserem Porträt des Schloss-Cafés.

Direkt am Rand der Wiehre

Manche bekannte Frühstücksadressen werden gern „in der Wiehre” verortet, liegen aber genau genommen knapp außerhalb. Der Vollständigkeit halber – und weil sie zu Fuß schnell erreichbar sind – seien sie hier erwähnt.

Café Extrablatt an der Dreisam (außerhalb der Wiehre, Altstadt)

Das Café Extrablatt liegt am Dreisamufer in der Schreiberstraße 1 und gehört bereits zur Altstadt, nicht zur Wiehre – über die Dreisambrücken ist es aber in wenigen Minuten erreicht. Das Haus bietet ein Frühstücksbuffet an Samstagen, Sonntagen und Feiertagen, in der Regel von 9 bis 13 Uhr; Preise und Zeiten ändern sich gelegentlich und sollten vor dem Besuch geprüft werden. Mit großer Außenfläche an der Dreisam ist es vor allem bei gutem Wetter gut besucht.

5 Senses Coffee (außerhalb der Wiehre, Vauban und Herdern)

Die Röstereicafés von 5 Senses Coffee werden in Café-Listen häufig genannt, liegen jedoch nicht in der Wiehre, sondern im Vauban (Wiesentalstraße) und in Herdern (Okenstraße). Wer Wert auf selbst gerösteten Kaffee legt, fährt für ein Frühstück dorthin – mit der Wiehre haben die Standorte aber nichts zu tun.

Tipps für die Frühstücksplanung

Ein paar Hinweise, die für alle genannten Lokale gelten:

• Öffnungszeiten und Preise vorab prüfen. Gerade Buffet-Angebote und Sonntagszeiten ändern sich; ein kurzer Blick auf die jeweilige Website oder ein Anruf erspart Enttäuschungen.
• Wochenenden sind voll. An sonnigen Sonntagen sind die beliebten Adressen – besonders das Schloss-Café mit seiner Terrasse – früh gut gefüllt. Wer Ruhe sucht, kommt unter der Woche oder früh am Morgen.
• Zu Fuß denken. Die Wiehre ist kompakt; vom Dreisamufer bis zum Lorettoberg sind es nur einige Gehminuten. Lage und Atmosphäre der Quartiere lassen sich in unseren Quartiersporträts nachlesen.

Eine breitere Übersicht über Lokale im Stadtteil bietet unsere Gastronomie-Seite. Wer es lieber bei Kaffee und Kuchen am Nachmittag belassen möchte, findet weitere Adressen in unserem Beitrag zu den Cafés in der Wiehre.

Quellen

• Schloss-Café Freiburg – offizielle Website
• Schloss-Café Lorettoberg – Freiburg Tourismus
• Wiehrgefühl – Bäckerei und Café (offizielle Website)
• Café im Alten Wiehrebahnhof / Barbette – Freiburg Tourismus
• Alter Wiehrebahnhof – Freiburg Tourismus
• Café Extrablatt Freiburg – offizielle Standortseite
• 5 Senses Coffee – Café und Rösterei Freiburg